TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH
Tầm nhìn
Thúc đẩy “Hệ sinh thái kiến tạo Văn hóa Ẩm thực Việt toàn cầu”, không chỉ là nền tảng kết nối mà còn dẫn dắt xu hướng, phát triển giá trị văn hóa Ẩm thực và xúc tiến thương mại quốc tế cho ngành Nhà hàng, Ẩm thực Việt Nam.
Sứ mệnh
Xây dựng một nền tảng hợp tác hiệu quả giữa các tổ chức, chuyên gia, doanh nghiệp trong nước và quốc tế nhằm thúc đẩy phát triển ngành Nhà hàng và Ẩm thực Việt Nam. Thông qua chuỗi hoạt động chuyên môn và xúc tiến thương mại, dự án tập trung vào việc:
- Nền tảng kết nối chuỗi giá trị F&B lớn nhất Việt Nam
- Thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong ngành Foodservice
- Quảng bá ẩm thực Việt toàn cầu
- Phát triển di sản ẩm thực trên phạm vi toàn cầu
HOẠT ĐỘNG NỔI BẬT
Các sự kiện chính
theRESTAURANT Leadership
Hội nghị, workshop, masterclass và famtrip phát triển năng lực quản trị và sáng tạo ngành F&B.
theRESTAURANT INNOVATION Challenge
Cuộc thi thách thức sáng tạo giải pháp kinh doanh đột phá dành cho ngành Nhà hàng.
theRESTAURANT Connected
Nền tảng hybrid kết nối hợp tác kinh doanh giữa doanh nghiệp F&B và nhà đầu tư toàn cầu.
Operation Excellence Exhibition (OPEx2)
Triển lãm giới thiệu giải pháp vận hành xuất sắc cho ngành Nhà hàng và Ẩm thực Việt Nam.
Taste Vietnam Show
Trình diễn văn hóa ẩm thực đa giác quan tôn vinh bản sắc và trải nghiệm vị giác Việt Nam.
Giải thưởng & Vinh danh Quốc tế
Global Culinary Travel Awards
Vinh danh sự xuất sắc và đổi mới trong bốn hạng mục trong ngành du lịch ẩm thực
Culinary Capitals
Vinh danh thành phố Việt Nam tiềm năng trên bản đồ Ẩm thực thế giới.
LANGLIEU Awards
Vinh danh Nhà hàng tuyệt hảo Việt Nam.
Chương trình ARAA
Hoạt động của Đoàn Chủ tịch Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) nhiệm kỳ 2024–2025, Việt Nam giữ vai trò Chủ tịch, định hình chiến lược khu vực về ngành Nhà hàng và Ẩm thực.
Đoàn Chủ tịch ARAA đến Việt Nam dự hội nghị chuyên ngành F&B và kết nối lãnh đạo khu vực
Tôn vinh 25 nhà hàng tiêu biểu khu vực ASEAN theo bộ tiêu chí giải thưởng Lang Lieu Awards.
Cuộc họp chiến lược của Đoàn Chủ tịch ARAA tại sự kiện SIGEP Asia tại Singapore tháng 7/2025
Nghiên cứu & Xu hướng thị trường
theRESTAURANT E-Magazine
Ấn phẩm chuyên đề gồm 20 bài viết từ 20 chuyên gia/KOL Việt Nam & quốc tế, chia sẻ chiến lược phát triển ngành F&B, góc nhìn chuyên sâu, hành trình đưa Ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế. Hướng đến xuất bản sách gồm những bài viết chọn lọc, chất lượng.
theRESTAURANT Market Report
Báo cáo chuyên sâu về thị trường Nhà hàng Việt Nam, cung cấp dữ liệu, xu hướng và phân tích từ chuyên gia trong ngành.
Thông điệp chiến lược từ Đội ngũ Lãnh đạo
Ông Chử Hồng Minh, Sáng lập và Điều hành VFBE, Chủ tịch Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) và Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA) đã chia sẻ chiến lược và tầm nhìn phát triển của dự án, nhấn mạnh vai trò quan trọng của ẩm thực Việt Nam trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế và văn hóa toàn cầu
