LANGLIEU RESTAURANT AWARDS
Lễ vinh danh Nhà hàng tuyệt hảo
Bảo tồn và phát triển
văn hóa Ẩm thực Việt
Thực phẩm sạch và
vệ sinh
an toàn
thực phẩm
Chuyên nghiệp hóa
Hệ thống Nhà hàng
Thu hút đầu tư
nội địa & quốc tế
Phát triển
nguồn nhân lực
Tiếp thị và xây dựng thương hiệu
điểm đến Ẩm thực
PHÂN NHÓM NHÀ HÀNG & LỢI ÍCH ĐẠT TIÊU CHUẨN THE LOTUS RIR
Hệ thống The Lotus RIR chia các phân khúc Nhà hàng theo 05 nhóm chính. Mỗi nhóm được đánh giá theo một cấu trúc nội dung riêng và được cấp giấy chứng nhận đạt chuẩn The Lotus tương ứng.
Các đơn vị nhà hàng khi tham gia The Lotus RIR và đạt được chuẩn The Lotus sẽ được công nhận chính thức và quảng bá rộng rãi trên các phương tiện truyền thông thuộc đối tác của The Lotus. Qua đó, các nhà hàng đạt chuẩn sẽ nâng cao được sự nhận biết và độ tin cậy về mặt chất lượng dịch vụ và sản phẩm của thương hiệu mình trong mắt du khách quốc tế và địa phương. Những nhà hàng đạt chuẩn The Lotus có thể trưng bày Giấy Chứng Nhận và/ hoặc Biểu Tượng The Lotus ngay tại nhà hàng hoặc quảng bá trên các phương tiện các truyền thông của mình.
Đặc biệt trong năm 2024, Nhà hàng đạt chuẩn The Lotus sẽ được vinh danh tại Sự kiện theRESTAURANT Show x FoodTreX Asia dưới sự chứng kiến của Đoàn Chủ tịch các Quốc gia trong Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN - ARAA, bên cạnh hơn 100 khách là đại diện cơ quan ban ngành và các đơn vị thuộc hệ sinh thái F&B Việt Nam; đồng thời cộng hưởng vào chiến dịch phát triển điểm đến Du lịch ẩm thực Việt Nam do Chi hội Nhà hàng Việt Nam - RAV phối hợp với Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới - WFTA mở rộng tại Việt Nam.
Hệ thống xếp hạng Sen của The LOTUS HQA
SEN KIM CƯƠNG
Phân khúc Nhà Hàng Sang Trọng và Cao Cấp
SEN BẠCH KIM
Phân khúc Nhà Hàng Casual Dining với Ẩm Thực Đặc Trưng
SEN HỒNG NGỌC
Phân khúc Quán Trà, Cà Phê, Bar và Lounge có phục vụ ăn uống
SEN VÀNG
Phân khúc Nhà Hàng Gia Đình
SEN BẠC
Phân khúc Quán Ăn Bình Dân và Ẩm Thực Đường Phố
QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ & CƠ HỘI XUẤT HIỆN TẠI LANGLIEU RESTAURANT AWARDS
Hoàn thành đơn đăng ký tham gia Langlieu Restaurant Awards
the Lotus HQA tư vấn
the Lotus HQA cử Chuyên gia đánh giá theo hệ thống và quy chuẩn
Báo cáo kết quả the Lotus HQA
Cơ hội được vinh danh tại Langlieu Restaurant Awards tại Sự kiện theRestaurant Show x FoodTrex Asia
Lợi ích chương trình
01. Dành cho nhà nước
Tăng cường vai trò kiến thiết và định hướng của Nhà nước
Thiết lập những chuẩn mực của Hệ thống Nhà hàng đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững
Bảo tồn & phát triển Bản sắc Văn hoá Ẩm thực Việt
Tiếp thị & xây dựng thương hiệu Điển đến Ẩm thực
Thu hút đầu tư trong và ngoài nước
Tăng cường đóng góp của ngành Ẩm thực vào GDP của đất nước
02. Dành cho doanh nghiệp
Phát triển sản phẩm, đặc biệt là sản phẩm ẩm thực truyền thống
Đào tạo phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao
Tăng độ nhận diện thương hiệu và quảng bá phát triển doanh nghiệp
Tăng doanh thu trong ngắn hạn
Chuẩn hoá hoạt động vận hành, phát triển bền vững
Được đề cử vào "Danh sách Nhà hàng tôn vinh Văn hóa Ẩm thực bản địa trong khu vực ASEAN" năm 2025-2026
03. Dành cho người tiêu dùng
Tăng trải nghiệm cá nhân hóa cho người tiêu dùng
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Hệ thống tham chiếu đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của người tiêu dùng
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Chương trình Quản lý Chất lượng The Lotus trong Ngành Dịch Vụ Nhà Hàng Khách Sạn hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng dịch vụ trong ngành ẩm thực và các loại hình lưu trú tại Việt Nam. The Lotus cung cấp dịch vụ đánh giá, tư vấn cho mảng dịch vụ chăm sóc khách hàng cho doanh nghiệp, riêng với đối tượng nhà hàng sẽ được cung cấp thêm dịch vụ xếp loại. Các dịch vụ này đều được thực hiện bởi những đánh giá viên thuộc mạng lưới các chuyên gia đầu ngành; đồng thời được xây dựng dựa trên các thang đánh giá đã được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế thuộc chương trình Vị Khách Bí Ẩn.
Những dịch vụ chính của The Lotus bao gồm:
- Đánh Giá và Xếp Loại Nhà Hàng (The Lotus RIR)
- Dịch Vụ Đánh Giá từ Vị Khách Bí Ẩn
- Dịch vụ Tư Vấn và Đào Tạo
Đại diện nhà hàng sẽ tự đánh giá các tiêu chí cần để được thẩm định The Lotus RIR theo một hệ thống các câu hỏi tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết kế nội ngoại thất, yếu tố phát triển bền vững... Kết quả đánh giá này sẽ được kiểm tra bởi The Lotus để xác nhận nhà hàng đủ điều kiện tham gia đợt thẩm định chính thức.
Khi Nhà hàng được "xét duyệt đủ điều kiện được thẩm định", một cuộc Khảo Sát từ Vị khách Bí ẩn sẽ được thực hiện để giúp Doanh nghiệp đánh giá chất lượng phục vụ, ẩm thực, sự thoải mái và một số yếu tố khác.
Khảo Sát từ Vị Khách Bí Ẩn được thực hiện bởi một Đánh Giá Viên (ĐGV) thuộc The Lotus. ĐGV Bí Ẩn sẽ đóng vai một vị khách bình thường đến sử dụng dịch vụ tại nhà hàng được chỉ định theo kịch bản thẩm định có sẵn, sau đó đánh giá chất lượng dịch vụ dựa trên những trải nghiệm thực tế và bộ công cụ chuẩn hóa. Toàn thể nhân viên Phục Vụ sẽ không được thông báo về cuộc Khảo Sát Bí Ẩn này nhằm đảm bảo tính khách quan của cuộc khảo sát.
Lễ vinh danh Nhà hàng tuyệt hảo - LANGLIEU Restaurant Awards 2024 được diễn ra tại Tiệc “Taste Vietnam” Gala FoodTreX Asia của Sự kiện theRESTAURANT Show x FoodTreX Asia vào ngày 11/10/2024.
Hơn 100 khách dự tiệc được đặc biệt mời đến gồm có:
- Đại diện cơ quan ban ngành Việt Nam;
- Các đơn vị Đầu tư, Nhà cung cấp, Đào tạo, HORECA... thuộc hệ sinh thái F&B Việt Nam;
- Đoàn Chủ tịch các Quốc gia trong Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN - ARAA;
Bên cạnh Vinh danh chứng nhận the Lotus, buổi tiệc còn là nơi vinh danh giải thưởng Global Culinary Travel Awards, và không gian trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với hơn 15 màn trình diễn ẩm thực quốc gia đặc trưng từ các Nhà hàng Việt Nam và Quốc tế.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
BẢO TRỢ CHUYÊN NGÀNH
ĐƠN VỊ TỔ CHỨC
ĐƠN VỊ HỢP TÁC
ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC
ĐƠN VỊ ĐỒNG HÀNH
