Nghệ nhân thu hoạch rau thơm tại vùng núi Việt Nam

Global Culinary Travel CERTIFICATE

Định hình tương lai du lịch ẩm thực Việt Nam

Chứng nhận quốc tế dành cho các sáng kiến bảo tồn và phát triển giá trị ẩm thực Việt Nam.

Xem hạng mục Nhận tư vấn

Chứng nhận GCTC Vietnam 2027

Chứng nhận cho những giá trị ẩm thực được kiểm chứng

GCTC Vietnam là chương trình đánh giá và cấp chứng nhận cho các tổ chức, doanh nghiệp, sản phẩm và dự án đáp ứng tiêu chí về bảo tồn, phát triển hoặc quảng bá giá trị ẩm thực gắn với Việt Nam.

Đơn vị được cấp chứng nhận có thể sử dụng chứng nhận theo hướng dẫn của chương trình để củng cố uy tín với khách hàng, đối tác và truyền thông. Hồ sơ được Hội đồng thẩm định tại Việt Nam đánh giá dựa trên minh chứng và bộ tiêu chí của từng hạng mục trước khi trình Hội đồng quốc tế phê duyệt.

Xem tiêu chí đánh giá
Cảnh quan nông nghiệp và hoạt động du lịch cộng đồng tại vùng núi Việt Nam

Hệ thống tổ chức GCTC Vietnam

Hệ thống vận hành GCTC Vietnam

Đơn vị sáng lập Global Culinary Travel Awards
Đại diện và triển khai chương trình tại Việt Nam
Đơn vị tổ chức thẩm định hồ sơ

Hội đồng thẩm định

Chuyên gia trong nước và quốc tế

Hội đồng gồm các chuyên gia Việt Nam và quốc tế, đánh giá hồ sơ theo tiêu chí của từng hạng mục.

Erik Wolf
Tây Ban Nha

Erik Wolf

Nhà sáng lập World Food Travel Association

Chuyên gia quốc tế về du lịch ẩm thực, tập trung phát triển trải nghiệm ẩm thực như một cách khám phá văn hóa bản địa.

Elise Botiveau
Pháp

Elise Botiveau

Nhà sáng lập Béchamels, Paris

Chuyên gia ẩm thực kết hợp kỹ thuật Pháp cổ điển với phương pháp sáng tạo đương đại.

Maria Athanasopoulou
Hy Lạp

Maria Athanasopoulou

Nhà sáng lập Respond on Demand

Chuyên gia du lịch kết nối doanh nghiệp với thị trường quốc tế trong ngành du lịch Hy Lạp.

Janice Ruddock
Canada

Janice Ruddock

Giám đốc Điều hành Ontario Craft Cider Association

Chuyên gia phát triển ngành đồ uống thủ công; nguyên Giám đốc Điều hành Taste of Nova Scotia.

Niclas Fjellström
Thụy Điển

Niclas Fjellström

Chuyên gia, Culinary Heritage Network

Tập trung bảo tồn ẩm thực truyền thống và phát triển trải nghiệm lấy cảm hứng từ di sản.

Việt Nam

Chử Hồng Minh

Thành viên hội đồng thẩm định

Chân dung Nguyễn Tiến Huy
Việt Nam

Nguyễn Tiến Huy

Nhà sáng lập, CEO Pencil Group

Việt Nam

Lã Quốc Khánh

Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA)

Chân dung Alain Nguyễn
Việt Nam

Alain Nguyễn

Chủ tịch Hội Đầu bếp TP.HCM

Việt Nam

Ông Dương

Phở Đất Việt

Chân dung Nguyễn Trung Dũng
Việt Nam

Nguyễn Trung Dũng

Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Dh Foods

Hạng mục dự giải

Chọn hạng mục và nhận tư vấn

Chọn hạng mục phù hợp để xem tiêu chí, chuẩn bị minh chứng và đăng ký nhận tư vấn ngay tại đây.

Sản phẩm Thực phẩm và Đồ uống Bản địa Xuất sắc

Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định và thể hiện bản sắc địa phương.

Dành cho ai?

Doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất thực phẩm hoặc đồ uống gắn với nguyên liệu và văn hóa địa phương.

Điều kiện tham gia

Đơn vị có dự án hoặc sản phẩm đang vận hành, có kết quả thực tế và minh chứng rõ ràng. Người nộp hồ sơ là đại diện được ủy quyền; hoạt động có liên hệ trực tiếp với Việt Nam.

Đối chiếu mức độ phù hợp

Sản phẩm đã được triển khai; hồ sơ làm rõ nguồn gốc, chất lượng và mối liên hệ với địa phương.

Tiêu chí đánh giá

Nguồn gốc bản địa, chất lượng, tính ổn định, năng lực cung ứng, giá trị văn hóa và tác động cộng đồng.

Minh chứng nên chuẩn bị

Nhãn sản phẩm, thành phần, hồ sơ nguyên liệu, kết quả kiểm nghiệm, dữ liệu phân phối, hình ảnh và phản hồi khách hàng.

Đăng ký hạng mục này

Quy trình dự giải

Sáu bước tham gia giải thưởng

Ban tổ chức liên hệ khi hồ sơ cần bổ sung thông tin.

  1. 01 Đăng ký Cung cấp thông tin liên hệ và hạng mục quan tâm.
  2. 02 Tư vấn Hướng dẫn lựa chọn hạng mục và chuẩn bị hồ sơ.
  3. 03 Đóng phí Thực hiện theo mức phí và hướng dẫn được công bố.
  4. 04 Xử lý hồ sơ Kiểm tra tính đầy đủ; liên hệ bổ sung khi cần.
  5. 05 Thẩm định Đánh giá hồ sơ theo tiêu chí của hạng mục đăng ký.
  6. 06 Nhận giải Thông báo kết quả; đơn vị đạt giải nhận danh hiệu theo quy định.

Việc đóng phí không bảo đảm đạt giải. Kết quả phụ thuộc vào đánh giá hồ sơ theo tiêu chí của hạng mục.

Nhận tư vấn

Phí thẩm định hồ sơ

5.000.000 đồng

Áp dụng cho một hồ sơ thuộc một hạng mục.

  • Có thể ứng tuyển nhiều hạng mục.
  • Mỗi hạng mục cần hồ sơ và thanh toán riêng.
  • Phí được hoàn lại khi Ban tổ chức hủy thẩm định.

Giá trị của danh hiệu GCTC

Danh hiệu

Khẳng định dự án đáp ứng bộ tiêu chí của hạng mục.

Hiện diện

Hồ sơ được giới thiệu trên kênh truyền thông của chương trình.

Ứng dụng

Được sử dụng danh hiệu theo hướng dẫn của chương trình.

Câu hỏi thường gặp

Gửi Google Form có phải nộp hồ sơ dự giải không?

Chưa. Google Form chỉ ghi nhận yêu cầu tư vấn. VFBE sẽ liên hệ hướng dẫn chọn hạng mục và chuẩn bị hồ sơ; việc nộp hồ sơ, đóng phí và thẩm định là các bước tiếp theo.

Tham gia giải thưởng theo những bước nào?

Đăng ký → Tư vấn → Đóng phí → Xử lý hồ sơ → Thẩm định → Nhận giải. Đơn vị đạt giải nhận danh hiệu theo kết quả xét giải.

Đóng phí có bảo đảm nhận giải không?

Không. Việc đóng phí không bảo đảm đạt giải; kết quả phụ thuộc vào đánh giá hồ sơ theo tiêu chí của hạng mục.

Đơn vị nước ngoài có được ứng tuyển không?

Có. Hoạt động hoặc mô hình dự giải phải có liên hệ trực tiếp với Việt Nam.

Có thể ứng tuyển nhiều hạng mục không?

Có. Mỗi hạng mục cần một hồ sơ và một khoản phí thẩm định riêng.

Nên chọn hạng mục nào?

Chọn hạng mục phản ánh đúng giá trị nổi bật nhất và có hệ thống minh chứng mạnh nhất của dự án.

Hội đồng có phỏng vấn hoặc khảo sát thực địa không?

Hội đồng đánh giá nội dung và minh chứng trong hồ sơ. Ban tổ chức sẽ liên hệ nếu cần làm rõ thông tin.

Kết quả được thông báo như thế nào?

Ban tổ chức gửi kết quả và nhận xét chính qua email đăng ký. Bảng điểm chi tiết không được công bố.

Tĩnh vật nguyên liệu và dụng cụ thủ công gắn với ẩm thực Việt Nam

Chọn hạng mục phù hợp với

dự án của bạn

Để lại thông tin để VFBE tư vấn cách chọn hạng mục và chuẩn bị hồ sơ.

Nhận tư vấn Kiểm tra điều kiện